domingo, 28 de fevereiro de 2010

Ovos mexidos com chouriço à moda do je

Hoje, vira-se uma pequenina de 7 anos e diz: "avô, faz-me ovos mexidos". Eu, como padrinho exemplar que sou, aliviei a carga ao avô da dita pequenina e lá decidi meter as mãos à obra! :D

Bem, ovos mexidos não têm grande ciência, por isso desta vez o post é curtinho...

Ingredientes:
  • Ovos (a quantidade, depende da fome)
  • Uma cebola pequenina
  • 3 ou 4 rodelas de chouriço picadas miudinhas
  • Salsa q.b.
  • Sal q.b.
Preparação:
  • Batem-se os ovos com as rodelas de chouriço picadas
  • Adiciona-se a salsa picada fininha
  • Junta-se o sal e bate-se novamente (esta parte foi só para adicionar alguma complexidade à receita :D)
  • Pica-se a cebola fininha e passa-se numa frigideira com um pouco de azeite
  • Depois despeja-se o stuff todo para a frigideira e mexe-se um bocadito. Eu costumo deixar fritar um pouco antes de mexer o resto no final:
  • Neste passo, vem a decisão de converter em omelete ou ovos mexidos! Como o que a dita pequenina queria era ovos mexidos, quem sou eu para lhe fazer a desfeita? ;)

Eis o resultado final:


O comentário da pequenina foi: "são melhores do que os que o avô faz!". Pai, desculpa qualquer coisinha... ;) Pelo menos ganhaste um "escravo" para os ovos mexidos, nada mau, hein?


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