Ia tudo tão bem encaminhados com peixinho cozido, bróculos e tal, e pumba: toca a inventar nos bróculos. O que era para ser uma refeição simples e muito saudável, acabou por ser pouco mais complicada e pouco menos saudável, mas muito mais saborosa! :D
Ingredientes (2 pessoas):
- Bróculos para duas pessoas
- Orégãos
- Queijo ralado para gratinar
- Manteiga
- Louro
- 2 postas de peixe
- Sal
- Metam o peixe numa panela com água e sal e levem ao lume
- Quando começar a ferver, deixem estar durante 8-10 minutos e deve estar bom
- Paralelamente, metam uma outra panela com água temperada de sal ao lume
- Quando estiver a ferver, juntem os bróculos e deixem estar durante 4 minutos e depois retirem
- A seguir, levem ao lume uma frigideira com a manteiga e o louro
- Quando estiver derretida, salteiem os bróculos que entretanto hão-de ter escorrido
- Depois, untem com manteiga um tabuleiro de ir ao forno e liguem o forno nos 180º
- Disponham os bróculos salteados no tabuleiro
- Temperem com orégãos secos e disponham o queijo por cima
- Juntem mais orégãos por cima e levem ao forno até gratinar
- No final, sirvam o peixe cozido com os bróculos
Eu gostei bastante. Não sei se a minha cobaiazinha favorita gostou, mas comeu tudo! :) Podia ser da fome!
Bom apetite
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