Ora bem, esta foi mais uma daquelas receitas com cogumelos de que eu tanto gosto :) Desta vez foi gratinado e ficou bem FIXE!
Ingredientes (2 pessoas):
- 1 couvette de cogumelos
- 1 ramo de salsa
- 1 saco de queijo de gratinar light
- 1/2 pimento vermelho às tiras
- 1 alho francês
- 3 alhos
- 1 cebola
- 1 lata de salsichas
- Sal, azeite e pimenta q.b.
- Piquem a cebola e os alhos. Coloquem a refogar até alourar
- Juntem o pimento às tiras e o alho francês cortado às rodelas fininhas
- De seguida juntem a salsa picada
- Finalmente, juntem os cogumelos cortados em quartos e temperem com sal e pimenta
- Mexam bem e deixem cozinhar durante 5 minutos
- Depois adicionem as salsichas às rodelas e deixem cozinhar mais 5 minutos
- Liguem o forno nos 160º
- Vertam o preparado acima para um tabuleiro e coloquem o queijo por cima
- Levem ao forno a gratinar durante 20-25 minutos, até ficar com um ar tostadinho
- Sirvam com um arroz branco
Bem boa. Deve ser para repetir :)
Bom apetite
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