Míscaros com bacon

Já tinha estes míscaros selvagens para cozinhar há que tempos... estiveram no congelador perdidos e demorou a encontrá-los. Não sei se não gosto mais de cogumelos, mas isto não ficou nada mal.

Ingredientes (2 pessoas):

• 300 gr de míscaros
• 1 colher de sobremesa de gengibre ralado
• 150 gr de bacon
• 8 dentes de alho
• 1 ramo de salsa
• 1 dl de vinho branco
• Sal, azeite e pimenta q.b.

Preperação:

• Lavem os míscaros e escorram-nos
• Cortem o bacon às tiras e piquem os alhos e a salsa

• Numa frigideira façam um refogado com o azeite 

• Quando ficar dourado, adicionem a salsa, o bacon e o gengibre 

• Mal o bacon comece a ficar tostadinho, juntem os míscaros 

• Juntem o vinho branco, temperem com sal e pimenta e deixem cozinhar com a tampa durante 10 minutos
• Depois retirem a tampa e deixem evaporar o líquido

• O resultado final há-de ser este 

Não sei se será para repetir, mas não ficou mal de todo. Continuo a gostar mais de cogumelos.

Bom apetite