sábado, 24 de janeiro de 2015

Alheira com broa no forno

Desta vez apeteceu-me experimentar uma entrada diferente e ligeiramente alternativa. Alheira, broa, tomate... uma combinação um bocado improvável, mas até ficou boa.

Procedeu-se então da seguinte forma :)


Ingredientes:
  • 1/2 broa pequena
  • 1 tomate maduro
  • 1 alheira
  • Raspa de 1/2 limão
  • 1 ramo de tomilho
  • Sal e pimenta q.b.
  • Azeite 

Preparação:

  • Cortem a broa às fatias e disponham num tabuleiro as fatias cortadas a meio
  • Reguem bem com azeite

  • Liguem o forno nos 180º para ir aquecendo
  • Depois, retirem a pele à alheira, temperem com sal e misturem bem com o tomate aos cubos


  • Misturem a raspa de limão


  • Coloquem por cima da broa e decorem com um bocadinho de tomilho


  • Levem ao forno 10 minutos a tostar


  • O resultado final deve ser mais ou menos este


É uma mistura interessante. Têm que experimentar.

Bom apetite

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