Ingredientes (2 pessoas):
- 250 gr de cogumelos
- Sumo de 1/2 limão
- 1 dente de alho
- 1 ramo de salsa
- 2 ovos
- 100 ml de leite
- Vinho branco q.b.
- 2 colheres de sopa de margarina
- Sal, pimenta e noz moscada q.b.
Preparação:
- No wok derretam a margarina e juntem o alho picado
- Adicionem os cogumelos e deixem cozinhar durante 2 minutos com tampa
- Depois reguem com um pouco de vinho branco
- Temperem com sal, pimenta e noz moscada e deixem cozinhar mais 3 minutos com a tampa
- À parte batam os ovos com o leite e o sumo de limão
- Juntem uma parte da salsa picada
- Misturem tudo e deixem cozinhar muito bem
- Antes de servir, decorem com mais um pouco de salsa picada
Já fiz receitas de cogumelos melhores do que esta, de certeza. Não ficou mau, mas também não é nada de especial :) Se quiserem experimentar, não abusem no sumo de limão.
Bon appetit
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